梁河县教育体育局联合市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全专项检查

作者:营养办 来源:本站原创  点击数:  更新时间:2020年05月28日

梁河县教育体育局联合市场监督管理局开展

学校食堂食品安全专项检查

512日至28日,县教育体育局、市场监督管理局联合开展2020年秋季学期学校食堂食品安全和食堂六T管理专项检查,教育体育局德安股陈勇、营养办武光达、县市场监督管理局李维成、岳太泽一行4人对河西乡大厂乡遮岛镇等中小学(园)学校食堂、小卖部进行了为期一个月的食堂食品安全专项检查。

检查组一行深入学校食堂开展食品安全检查工作及疫情防控检查学校“明厨亮灶”检查及校园周边食品安全检查。检查组实地查看《食品经营许可证》;以校长为第一责任人的食堂食品安全责任落实情况、各种食品安全管理的工作制度措施建立健全落实情况;食堂六T实务管理工作督查,“四严禁”和“一个留样”落实情况;从业人员是否持有有效的健康体检合格证及从业人员食品安全培训合格证,人员管理到位情况,采购食品原料、食品添加剂进货、索证索票、餐饮具消毒和记录台账情况;食品摆放是否规范等情况,要求各学校做好预防野生食用菌中毒宣传

本次检查采取拉网式检查方式,以农村学校为重点,检查组对食堂六T管理存在的问题进行了现场查看。新冠肺炎疫情下各学校落实以校长为第一责任人的食品安全责任制,有效的排查食品安全隐患,学校按照 “天天处理、 天天整合、 天天清扫、 天天规范、 天天检查、 天天改进”的食堂加强“ 6T ”管理模式规范管理学生食堂,保障广大师生饮食安全和身体健康。

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