梁河县教育体育局组织召开2020年食堂管理经验交流会

作者:计财股 来源:  点击数:  更新时间:2020年08月30日

为总结交流各学校在食堂管理方面好的做法和先进经验,进一步提高食堂管理服务水平,8月28日,县教育体育局组织召开了梁河县义务教育学校食堂管理经验交流会,全县各中小学校长、食堂管理员和配送公司负责人及工作人员共40余人参加会议。

会上,县教体局计财股股长尹兴国领学《农村义务教育食堂管理暂行办法》《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》《云南省教育厅云南省发展和改革委员、会 云南省财政厅 云南省卫生健康委员会 云南省市场监督管理局转发教育部等五部门关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》等相关文件并就部分内容进行了解读,并指出:食堂管理必须坚持“公益性”和“非盈利性”原则;食堂采购必须坚持“四统一”政府采购;食堂会计核算必须索证索票、分账核算、第三方结算的原则;为保障食品安全必须实行校长陪餐制等原则,确实把惠民政策落实到位,办出让学生满意,家长放心的学生伙食,真正提高国家惠民资金的使用效率,真正解除学校师生、家长的后顾之忧,促进学校健康又好又快的发展。

各中小学校长及食堂管理员,针对配送公司配送以来的质量、食品安全、价格、服务等方面存在的问题进行了交流发言。配送公司负责人对配送工作存在的问题也认可,并表示在以后的配送工作中一定对各学校提出的问题给予解决,按照县教育体育局和学校的要求,保证让学生吃到物美价廉、安全可靠的食品。

计财股副股长武光达对营养改善计划落实中的营养膳食补助资金到位情况、大宗食品及食堂原辅材料招标采购、食堂六T管理、视频厨房建设、食堂从业人员工资等情况进行汇报并就我县中小学在营养改善计划实施中深入贯彻习近平总书记坚决制止餐饮浪费重要指示精神做了相关要求,他指出学校要进一步加强食堂精细化管理,强化对供餐企业的监督管理,努力让学生既“吃得饱”又“吃得好”。同时强调我县义务教育学校采取食堂供餐模式供应营养午餐,充分发挥学校食堂在营养改善计划中的主渠道作用。在食堂供餐的基础上,每月采取“牛奶+苹果”的供餐方式作为补充,实现供餐品种多样化,既保证学生营养膳食均衡,又避免浪费现象。采取食堂供餐模式供餐的学校达到了100%,我县逐步向“校校有食堂、人人吃营养午餐”的“4+X”供餐管理模式方向转变,提质升级。

最后,赵兴文副局长向与会人员提出了相关要求:一是要提高认识,部分学校对营养改善计划政策理解不正确,国家实施营养改善计划初衷是在家庭承担学生生活费的基础上,给予补助资金改善学生营养状况。而部分学校出现了“挤出效应”,导致家长和社会错误的认为有了补助资金就不再承担原本应该承担的学生伙食费,营养改善计划变为了免费早餐免费午餐。在下一步工作中有条件的学校必须开设营养餐加餐窗口,在落实好国家补助标准的基础上,需向家长收取必要的伙食费;二是要进一步规范食堂财务管理,学校不但要和教体局、企业方结算清楚更要和学生结算清楚,严禁出现虚报、冒领、挤占、挪用、克扣膳食补助资金更不能出现食堂经费中列支教职工伙食;三是各义务教学学校、配送企业要加强沟通协调,科学合理处理交流会中提出的各种问题;四是要廉洁自律,确保每一分钱都能吃到学生嘴里。

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